Predavači

Zdravko Perić

Kulinarstvo je profesija koja pruža veliko zadovoljstvo onima koji u hrani vide ljepotu uveseljavanja, dijeljenja i male životne umjetnosti.
Pročitaj više

Sanja Sajko

Slastičari nikada ne smiju prestati čitati, proučavati i učiti. To je posao koji od tebe traži da si konstantno u toku i da znaš nove trendove. Jednostavno moraš biti 100% u slastičarstvu.
Pročitaj više

Morana Mijač

„Hrana predstavlja mjesto okupljanja, izvor održivosti, slavlje života, sigurnost i zadovoljstvo. Osoba koja kuha osoba je koja daje. Nije toliko do samog čina kuhanja – kulinarstvo je puno više od toga. Radi se o zajedničkoj transformaciji kuhara i hrane. Hrana može biti inspirativna, i više se radi o procesu nego samo o kreaciji na tanjuru. Moja prva ljubav i strast, ona koju pamtim još iz djetinstva, je ljubav prema hrani i zajedništvu koje simbolizira. Ta ljubav razlog je zašto sam se zaljubila u kulinarstvo. A kada se zaljubiš, sve ostalo je lako.“
Pročitaj više

Marko Hernaut

Za učenje vještina i izvrsnosti u kuharstvu potrebno je prije svega jako puno strpljenja, volje i naravno upornosti. Tijekom nastave učenike se prvo trudim dobro naučiti tehničke temelje i vještine kuharstva, a nakon toga otvaramo prostor i za kreativnost.
Pročitaj više
Prethodna 1 2