Studenti

Cristina Ramos rođena je u Ekvadoru, već dugo živi u SAD-u, a za slastičarstvo kaže da joj služi kao opuštanje od posla. Tako je barem počelo. Po završetku programa, Cristina je odlučila unaprijediti obiteljski posao i uvesti novitete u slastičarsku ponudu. Pročitajte kako to planira i učiniti.

"Da biste maksimalno iskoristili vrijeme provedeno u Kul IN-u, morate dati sve od sebe svaki dan. Sve će imati smisla kad uspješno završite i s ponosom se osvrnete na ta 2 mjeseca učenja i rada. Postoje različiti načini pristupa ovom programu, a moj je da dajem 100% sebe u sve što radim."

Program Kulinarstva Hrvoju je otvorio put prema novoj karijeri koja mu je tijekom studija turizma bila samo hobi. Pročitajte kako je Hrvoje Gjurkinjak spojio svoje poslovne vještine s novostečenim kulinarskim i otvorio restoran odmah po završetku programa.

Tema mi je Lima, u Peruu se za Božić jede pire od batata sa sljezovim kolačićima, pomiješano. Radit ću kremu od pirea, baza će biti dacquoise s pecan orasima i koricom naranče i sve će biti preliveno kakao maslacem, a na kupolu idu sljezovi kolačići s malo gela od limete. Limeta je znak Perua, a ujedno će i osvježiti i uravnotežiti slatki desert.

Ove godine sam završila srednju školu i htjela sam odmah nastaviti školovanje dok sam u tom školskom stanju uma. Nakon programa idem raditi u jedan restoran, steći iskustvo, a jednog dana mi je želja otvoriti i vlastitu slastičarnicu negdje na moru.