Studenti

Andrii i Tetiana bračni su par iz grada Harkiva u Ukrajini, a osim što zajedno dijele ljubav, odnedavna dijele i strast prema kuhanju. Njihova priča idealan je primjer kako nikada nije kasno za otkriti onaj pravi poziv. Kao uspješni poduzetnici došli su do osobnog i profesionalnog zasićenja te su se odlučili u potpunosti promijeniti vlastiti život.

Tijekom studija ekonomije i menadžmenta u Litvaniji, Yaqub je odlučio uzeti godinu dana pauze kako bi upisao studij kulinarstva. Kao pravi mlad čovjek koji je još u otkrivanju svojih profesionalnih afiniteta, Yaqub se odlučio svoja znanja nadograditi u još jednom zanimanju.

Kul IN alumna Andrea Filipović doista je ostvarila interkontinentalnu karijeru u slastičarstvu, ali ne prestaje se školovati ni danas. Pohađa razne edukacije, a za vrijeme jedne od njih radila je pod budnim okom poznatog pastry chefa Karima Bourgija. Kao Chef Patissier Andrea radila je sve od Kanade do Austrije, gdje danas vodi slastičarski odjel i uveseljava goste kao pastry chef u hotelu s pet zvjezdica. Pročitajte priču ove ambiciozne i talentirane uzdanice slastičarstva.

Restoran Umami razlikuje se od ostalih restorana. Osim što pripremaju posebno ukusna jela također veliku pažnju pridaju estetici. Serviranje jela izuzetno je važan dio u procesu pripreme. Restoran ima ugodno uređen interijer i muziku koji upotpunjuju kompletan doživljaj hrane. U samo dvije godine što posluju nagrađen je prvom Michelin zvjezdicom, a uvjereni smo da će uskoro dobiti i drugu. Restoran ima vlastiti voćnjak, vrt s povrćem i začinskim biljem. Donosimo još jedno iskustvo sa stažiranja u Italiji.

Svoja prva jela Bernard je počeo spravljati još kao dječak. S obzirom da se ljubav prema kulinarstvu nastavila tijekom odrastanja, logičan nastavak školovanja Bernard je vidio u srednjoj ugostiteljskoj školi. Temelje kuharstva koje je Bernard stekao u srednjoj školi, danas želi nastaviti nadograđivati. Kako pravi gastronomi uvijek nađu zajednički put jedni do drugih, tako je u ovoj gastronomskoj priči Nova TV otkrila skriveni kulinarski talent te odlučila pomoći Bernardu.