fbpx

Ubrzani programi kulinarstva i slastičarstva

Želite u kratkom vremenu steći praktična znanja iz profesionalne kuhinje ili slastičarstva? Ubrzani programi Kul IN-a osmišljeni su za sve koji žele brzo usvojiti ključne tehnike, unaprijediti postojeće vještine ili napraviti prvi korak prema karijeri u gastronomiji.

Programi traju tri tjedna, a naglasak je gotovo u potpunosti na intenzivnoj praktičnoj nastavi. Kroz 75 sati rada u profesionalnim kuhinjama i slastičarskim praktikumima, polaznici uče od iskusnih chefova i mentora, usvajajući znanja koja mogu odmah primijeniti u stvarnom radnom okruženju.

Programi su namijenjeni početnicima koji žele steći kvalitetne temelje u kratkom roku, profesionalcima koji žele nadograditi svoja znanja i usvojiti nove tehnike, poslodavcima koji žele dodatno educirati svoje kuharske ili slastičarske timove.

Ubrzani program kulinarstva

Ubrzani program kulinarstva obuhvaća pripremu temeljaca i juha, umaka, steakova, peradi, ribe i morskih plodova, kao i talijansku kuhinju kroz pripremu pizza, tjestenina i rižota. Program također uključuje teorijska predavanja na temu vina i koktela, te stručni izlet.

TERMINI PROGRAMA:

  • 23.11.2026. – 11.12.2026.
  • 25.1.2027. – 12.2.2027.
  • 19.4.2027. – 7.5.2027.

Ubrzani program slastičarstva

Ubrzani program slastičarstva usmjeren je na izradu artisan pekarskih proizvoda, torti, tarteva, monoporcija, macaronsa, pralina, choux tijesta te modernih tehnika dekoriranja i prezentacije slastica. Program također uključuje teorijska predavanja na temu vina ili koktela te izlet.

TERMINI PROGRAMA:

  • 23.11.2026. – 11.12.2026.
  • 8.3.2027. – 26.3.2027.

TRAJANJE PROGRAMA: 3 tjedna (75 sati nastave u kuhinji)

CIJENA PROGRAMA: 3.200,00 EUR (PDV uključen u cijenu)

CIJENA UKLJUČUJE: 

  • Oprema i cijeli ubrzani program kulinarstva ili slastičarstva
  • Smještaj
  • Ručak u danima nastave
  • Kul IN uniforma i pregača

Kul IN je mjesto gdje se Vaša strast pretvara u uzbudljivu karijeru u čudesnom svijetu hrane, pića i slastica.