* * * * * * * * * * * * * * * * *

5 pitanja o čokoladi i karakteru - Robert Bašić u Kul IN-u

Učenje je proces koji traje, proces koji u sebi objedinjuje pokušaje i pogreške, proces koji gradi dobre temelje. Sve će doći s vremenom. Polako, učite i uživajte!

Saznaj više

Tečaj pripreme pralina uz Roberta Bašića

Pozivamo vas da se priključite Tečaju pripreme pralina! 12.12.2022. organiziramo Tečaj pripreme pralina kojeg će održati poznati hrvatski pastry chef Robert Bašić.

Saznaj više

Japanska filozofija sushija u Kul IN-u

16.11.2022. nam u goste dolazi sushi chef i Kul IN alumni Marin Martinković. Nakon programa Kulinarstva i stažiranja Marin se odlučio specijalizirati za pripremu sushija u Tokyo Sushi Academy. Sad nam se vraća održati Tečaj pripreme sushija za polaznike Kulinarstva i goste, pa smo uhvatili priliku i poslali mu par pitanja.

Saznaj više

“Arte Bianca” u Kul IN-u

Pozivamo vas da 10.11.2022. dođete na Tjedan talijanske kuhinje koji će se, u suradnji s Talijanskim institutom za vanjsku trgovinu – Agencija ICE i Veleposlanstvom Italije, po četvrti put održati u Kul IN-u.

Saznaj više

Novi Kul IN kampus na obali

Naš novi kampus pruža dodatnu i jedinstvenu priliku za učenje i razvoj te primjenu naučenog na pravim gostima tijekom sezone.

Saznaj više

Upisi u programe

Ako je školovanje u kulinarstvu na listi tvojih prioriteta, pridruži se Kul IN-ovoj međunarodnoj mreži polaznika! Upisi za programe u siječnju su u tijeku!

Saznaj više

Tko je Michelin zvijezda Kul IN Connect-a?

Upoznajte Michelin chefa koji dolazi na Kul IN Connect i njegov obiteljski restoran s dvije zvjezdice.

Saznaj više

Dogovori sastanak s Kul IN timom

Rezervirajte svoj termin i pitajte što vas zanima o Kul IN programima.

Saznaj više

Našla sam Kul IN i dva tjedna kasnije bila sam ovdje

Cristina Ramos rođena je u Ekvadoru, već dugo živi u SAD-u, a za slastičarstvo kaže da joj služi kao opuštanje od posla. Tako je barem počelo. Po završetku programa, Cristina je odlučila unaprijediti obiteljski posao i uvesti novitete u slastičarsku ponudu. Pročitajte kako to planira i učiniti.

Saznaj više

Upoznajte grupu iz Estonije

Nedavno smo ugostili grupu polaznika kulinarstva iz Estonije i škole Tartu Vocational College preko ERASMUS+ Mobility Programa. Nakon edukacije u Kul IN-u organizirali smo i program stažiranja u partnerstvu s hotelom Le Meridien Lav u Splitu. Evo što su rekli o programu i zašto su se odlučili školovati u Hrvatskoj.

Saznaj više

Karijeru ostvarujem u Švicarskoj - Adam Rajndl

Nekoliko mjeseci nakon završetka programa u Kul IN-u i B.H.M.S.-u, Adam danas svoje kulinarske planove ostvaruje u luksuznom švicarskom hotelu Mandarin Oriental Palace Luzern. Pročitajte članak!

Saznaj više

Vrhunsko restoransko slastičarstvo uz Martinu Marton

Veselimo se upoznati vas s Martinom Marton, uspješnom slastičarkom koja se u nešto više od godinu dana od završetka programa uspjela okušati u najvažnijim vrstama profesionalnih kuhinja. Radila je u slastičarnici u hotelu, ali skrasila se kao slastičar u vrhunskom restoranu Plavi Podrum.

Saznaj više

Sviđa mi se organizacija, pristup polaznika prema radu i njihovo znanje - Jorg Zupan u Kul IN-u

Nedavno smo porazgovarali sa slovenskim Michelin chefom Jorgom Zupanom koji nas je posjetio i pripremao s Kul IN polaznicima 4 jela s degustacijskog jelovnika svog restorana Atelje. Pročitajte što nam je ispričao o svojoj kulinarskoj filozofiji, modernom gostu i osobnom razvoju!

Saznaj više

Roko Nikolić o svom kulinarsko-poduzetničkom uspjehu

Iako još u srednjim dvadesetima, Roko je stigao raditi kao chef de partie u Michelin restoranu, biti dio Meneghetti tima te pokrenuti uspješnu priču s restoranom Locanda Blu u ulozi partnera, managera i executive chefa. Pročitajte priču!

Saznaj više

Iz Kanade u Hrvatsku - Djenane Gaspard

"Da biste maksimalno iskoristili vrijeme provedeno u Kul IN-u, morate dati sve od sebe svaki dan. Sve će imati smisla kad uspješno završite i s ponosom se osvrnete na ta 2 mjeseca učenja i rada. Postoje različiti načini pristupa ovom programu, a moj je da dajem 100% sebe u sve što radim."

Saznaj više

Upoznaj Kul IN predavača - Natalija Jagunić

Prvi korak na Natalijinom putu bila je edukacija, za koju kaže da mora biti dio poslovnog plana svakog slastičara koji se planira upustiti u poduzetništvo. S tom je namjerom upisala program Profesionalni slastičar, postala Kul IN alumna i uspješno pokrenula vlastiti posao, a sada nam se vraća kao gostujuća predavačica!

Saznaj više

Najbolja slastičarka na svijetu

Kul IN alumna Maša Salopek osvojila je The Best Pastry Chef Award i time proglašena za najbolju slastičarku na svijetu.

Saznaj više

Istraži

Glavni kulinarski institut Hrvatske

  • Misija

    Kulinarski Institut Kul IN privatna je škola kulinarskih vještina i menadžmenta čija je misija osigurati najbolje profesionalno kulinarsko obrazovanje. Naši napori usmjereni su na ostvarivanje temeljnih vrijednosti poput: izvrsnosti.

  • Vizija

    U našoj viziji institut je ustanova visokog obrazovanja, profesionalna u svom djelovanju, ali isto tako društveno odgovornog ponašanja usmjerenog na zajednicu koja ju okružuje. Upravo zbog toga predani smo cilju.

  • O nama

    Kulinarski Institut Kul IN inspiriran izvrsnosti u svijetu kulinarstva kao predvodnik u školovanju studenata te uzdizanju kulinarskog zanimanja na sasvim novu razinu. Kroz inovativan pristup podučavanja ostvaruje se osobni razvoj svakog polaznika.

  • Program

    Profesionalni kuhar talijanske kuhinje

Prijavi se

Naši programi

Kulinarski Institut "Kul In" inspirira izvrsnost u svijetu kulinarstva kao predvodnik u školovanju studenata te uzdizanju kulinarskog zanimanja na sasvim novu razinu. Kroz inovativan pristup podučavanju načina razmišljanja osoba na vodećim pozicijama u ovoj industriji te njihove suradnje na ključnim pitanjima prehrambene, ali i industrije općenito. Ovime Kul IN istinski mijenja način kako svijet vidi gastronomiju.