Maja Mladinov
Predavačica iz kitchen ecology
Dobar kuhar treba biti kemičar, fizičar, nutricionist, psiholog, doktor, umjetnik i fizički radnik u jednom.
Za vrijeme studiranja ekonomije u Splitu, Maja Mladinov svoju je znatiželju prema kulinarstvu ostvarila radeći u restoranu-pizzeriji Pasarela na otoku Šolti. Jačanjem nautičkog turizma restoran je zauzeo nezaobilazno mjesto na karti gastro odredišta srednjodalmatinskih otoka. Pod mentorstvom Zoje Kapilović, Maja se već tada kao pomoćni kuhar odlučuje za dodatno usavršavanje u Kul IN-u kako bi svoju ljubav prema gastronomiji podigla na višu razinu, a samim time i udovoljila ukusima sve zahtjevnijih gostiju. Nakon završenog programa Kulinarstva, odlazi na stažiranje u Zvona Catering, gdje pod mentorstvom Igora Čurčića usavršava hladna predjela, fingerfood i plating.
